Изготвянето й е резултат от продължителното настояване на бранша, а изработеният с участието на експерти и представители на неправителствените организации проект е окончателно одобрен от Европейската комисия. „Тази наредба е насочена към средните ферми, за да имат директен път към пазара. Въпрос е на инициатива и очакваме бизнесът да бъде активен”, заяви земеделският министър д-р Мирослав Найденов, който представи днес за първи път млекомат, зареден не с пастьоризирано, а със сурово мляко, директно от ферма. По думите му, държавата няма как да определи ценоразпис на продуктите, нито механизъм за налагане на цени. Трябва да се научим, че качеството струва пари. В противен случай заблуждаваме себе си и излагаме здравето си на опасност, каза Найденов.

България е получила най-висок процент на възможности за директни продажби на пазара в сравнение с останалите страни членки на Евросъюза. Нивата са максимално допустимите. Крайно време е да се прекрати практиката за продажба на пластмасови бутилки по кръстовищата и улиците. Тази наредба е начин да върнем българския вкус, заяви министър Найденов.

Наредбата позволява продажба на собствени продукти от фермата на крайни потребители, магазини и ресторанти – т.нар. директни доставки, както и преработката на същите продукти в собствени обекти за търговия на дребно на фермерите и предлагането им на краен потребител. Ето и продуктите:

•    Сурово краве, овче, козе, биволско мляко – от фермата и от млекомат, непастьоризирано, а само охладено до 4 - 6 градуса по Целзий и до 24 часа от млеконадоя.
•    Пчелен мед - от пчелина и до базари, тържища, пазари и обекти за търговия на дребно.
•    Яйца от кокошки и пъдпъдъци – от фермата, до обекти за търговия на дребно, собственост на фермерите, както и до общински пазари.
•    Прясна и охладена морска и сладководна риба - от риболовния съд, от кейовите площадки-пристанища, от лодкостоянки, от рибовъдно стопанство, до обекти за търговия на дребно, собственост на рибарите.
•    Месо от заклани във фермата домашни птици и зайци – от фермата, до обект за търговия на дребно, собственост на фермера.
•    Отстрелян дивеч и месо от дивеч – от пункта за обработка, до обекти за търговия на дребно.

Всички обекти за търговия на дребно, които получават директни доставки, трябва да са разположени в същата административна област, в която се намира фермата. Изключения правят само отстреляният дивеч, тъй като някои ловностопански райони се намират в повече от две административни области,  рибата, при която зоната на улов граничи със съседна административна област, и медът, който може да се предлага в цялата страна.

От сурово мляко и месо от домашни двукопитни животни, птици, зайци и щрауси, отгледани в собствена ферма, могат и да се произвеждат всякакъв вид млечни и месни продукти, стига да са спазени изискванията на наредбата, обектите да са регистрирани по реда на Закона на храните, да са собственост на самите фермери и да са разположени или във фермата, или на територията на същата административна област.

Производителите подлежат на официален контрол от компетентните органи, както всички останали оператори за гарантиране безопасността на хранителните продукти, като за целта водят дневници, етикетират и опаковат продуктите съгласно изискванията, заложени в наредбата.