Месният стандарт “Стара планина” едва проходи и се налага да бъде променен.

Ще се разреши минимално количество соя в каймата и колбасите. Обсъждат се два варианта - до 0,1% или до 0,25%, съобщи Мирослав Найденов, министър на земеделието и храните.

До промяната на стандарта се стигна след скандал с 4 фирми, които уж влагали соя в месото, а го продавали с етикета “Стара планина”. Но анализ в германска лаборатория показа, че в три от продуктите соята е под 0,1%, а при четвъртата фирма не бяха открити следи от нея, обяснява "Труд".

Преди седмица Найденов обяви публично, че четири фирми - “Унимес”, “Кен”, “Лалов и Вачев” и “Сами - М”, са влагали соя в месните си продукти, и разпореди лицензите им да бъдат отнети. Но изследване в германска лаборатория показа, че в три от продуктите има съдържание на соя под 0,1%. А изобщо не е открита при фирма “Сами - М”. Ветеринарни експерти са проверили монтанската фирма “Унимес”, която бе обвинена, че произвежда кебапчета със соя по стандарта “Стара планина”. Специалистите не открили нарушения в производството, съобщиха от Регионалната ветеринарномедицинска служба (РВМС) в Монтана. “Има дребни пропуски по отношение на оборудването, но те нямат връзка с производството”, заяви шефът на РВМС-Монтана д-р Людмил Антов.

Собственикът на “Унимес” Борислав Славчев отрече да е нарушавал стандарта и заяви, че ще даде под съд министерството за клевета и нанесени щети.

“За нас резултатите от анализа в германските лаборатории са напълно отрицателни за наличието на соя”, обяви Румен Кузманов, съсобственик в старозагорската месопреработвателна фирма “Кен”. Във фирмата смятат, че ще е несправедливо да бъдат глобени, както и че скандалът им е нанесъл голяма вреда.

“Извинението на земеделския министър не ни удовлетворява напълно. Гръмко изречените думи, че в произвежданите от нас колбаси “Стара планина” има соя, сринаха имиджа на фирмата. Търпим и финансови загуби. Затова само едно “извинете” не е достатъчно, заяви Йордан Вачев, собственик на “Лалов и Вачев”. Той коментира, че стандартът “Стара планина” се оказал набързо изготвен и в него има пропуски.