Продукти:

400-500 г тиквички
1 гл. лук
2 моркова
2 домата
50 г доматено пюре
30 г масло/маргарин
100 г ориз/фиде
червен пипер, копър/пресен магданоз, сол
олио, оцет
3-4 супени лъжици брашно

сирене - по желание

Приготвяне:

Почистените, измити и нарязани на дребно лук и моркови се задушават в олиото до омекване.

Прибавя се доматеното пюре и леко се запържва, а след това се добавя и червеният пипер на вкус.

Задушените зеленчуци се заливат с бульон, или гореща вода и се оставят да заврят.

Добавят се обелените, измити и нарязани на кубчета тиквички, а малко след това и оризът/фидето.

След около 10 минути се прибавят доманите, също нарязани на кубчета.

Накрая се слага предварително запеченото до златист цвят и размито със студена вода брашно.

Готовата супа се подсолява, добавя се маслото на вкус.

Поднася се с на дребно нарязания магданоз и натрошено сирене, по желание.