Продукти

280 г пълнозърнесто бяло брашно
230 г козе сирене
350 гр кисело мляко
80 мл зехтин
2 яйца
1 бакпулвер
1 ч. л. ронена чубрица
5-6 черни маслини
1 с. л. бяло брашно
масло за намазване на формите

Приготвяне

Разбийте яйцата със зехтина.

Добавете киселото мляко и разбъркайте добре до получаване на еднородна смес.

Брашното пресейте заедно с бакпулвера. Натрошете вътре сиренето и поръсете с чубрицата.

В брашняната смес добавете яйчената и леко разбъркайте.

Намажете с мазнина формите за мъфини (или за крем карамел).

Напълнете ги почти до горното ръбче.

Отгоре мушнете на всяка по няколко от нарязаните на четвъртинки и набрашнени маслинки.

Печете на предварително загрята до 180 градуса фурна около 25 мин.

След като леко се охладят във фурната ги извадете, нарежете и изяжте!

Вървят с айран ;)