Бързото покачване на цените на хранителните стоки на едро продължава.

Това става ясно от данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата, обобщава "Дневник". Само за миналата седмица цената на краставиците е скочила с близо 40% - до 3 лв. за килограм, а тази на доматите - с над 22% до 2.45 лв за килограм.

Значително са поскъпнали картофите, захарта, мандарините и ябълките. Цената на олиото и каймата тип "Стара планина" се е увеличила с по-малко от 1%.

Данните на комисията показват, че през миналата седмица сиренето, кренвиршите и портокалите са поевтинели незначително. Брашното е запазило цената си – 1 лв. за килограм. Общият индекс, отразяващ цените на храните на едро, е стигнал 1.967 пункта през периода 14 - 18 февруари. Предишната седмица стойността на показателя е била 1.898 пункта.

Поскъпването на храните има сериозно отражение върху бюджетите на домакинствата. По данни на Националния статистически институт (НСИ) това перо "изяжда" над една трета от техния портфейл.
Друг риск от високата инфлация е, че тя забавя възстановяването на икономика, тъй като свива допълнително потреблението.

Ако това се случи, растежът на българската икономика отново ще зависи силно от конюнктурата на международните пазари и от размера на чуждестранните инвестиции, за които има противоречиви очаквания, предупредиха икономисти преди дни.

Обяснението за инфлацията е, че поскъпващите суровини на световните пазари повишават производствените цени в България, което се пренася по веригата до потребителите. По данни на НСИ през четвъртото тримесечие на 2010 г. стойността на зърнените култури е нараснала с над 40 на сто спрямо същия период на 2009 г.

Общият индекс на цените на производител в селското стопанство между октомври и декември се е увеличил с 27.2%. Борбата с нестабилността на цените на суровините беше сред основните теми на първата среща министрите на финансите и ръководителите на централни банки от Г-20 в Париж през миналата седмица. През януари инфлацията в България беше 0.6% спрямо декември, а спрямо година по-рано - 4.5%.