В третата част от поредицата за Суперхраните ще ви разкрием тайните на пчелните и билковите суперхрани.

В няколко последователни публикации ВарнаУтре.бг ви запознава с различните суперхрани, полезните вещества, които преобладават в тях, лечебната им сила и ползите от включването им в менюто.

В първата част за ЗЕЛЕНИТЕ СУПЕРХРАНИ разгледахме чудните свойства както на синьо-зелените водорасли, така и на спанака и броколито, и на пшеничните стръкове. Във втората - за ПЛОДОВЕТЕ И ЯДКИТЕ, които ни правят стройни, открихме непознати за нас, но традиционни от векове за различните култури, растения: Мака от Перу, Нони от Полинезия, Асаи от горите на Амазонка.

Днес ще ви разкрием тайните на пчелните и билковите суперхрани.

Пчелни суперхрани

Египтяните ги описват още през 5500 пр. н.е. индийците ги използват в религиозните си церемонии, а във Вавилон ги използват за лечение на редица заболявания.

Западният свят открива ползите от пчелните суперхрани случайно, по време на изследвания сред руски пчелари, при които не се считало за необичайно да живеят повече от 100 години, а ежедневното им хранене включвало мед, богат на пчелен полен.

Пчелното млечице

е гъст секрет, отделян от жлези на главата на пчелата работничка. Пчелата-майка се храни единствено с пчелно млечице и живее около 40 пъти по-дълго от останалите пчели. пчелното млечице е нещо като енергийна централа, защото в него се съдържат всички хранителни вещества, необходими за поддържане на живота. Това е най-богатата на витамин В5 (пантотенова киселина) храна. В5 е необходим на организма за преодоляване на стреса, умората, безсънието и е жизнено необходима хранителна съставка за здрава кожа и коса. Пантотеновата киселина е незаменим помощник на всички, които спазват диетичен режим поради повишен холестерол или затлъстяване на черния дроб, защото понижава нивото на „лошия” холестерол и съдържанието на триглицериди в кръвта. Освен това, подобно на останалите витамини от В групата, той ускорява метаболизма и така предотвратява натрупването на излишни килограми.

Пчелен полен 

пчелите го събират от разцъфналите цветове и го оформят на малки гранули. Поленът е най-пълноценната храна, срещаща се в природата и съдържа от пет до седем пъти повече протеин от телешкото месо. Той е особено полезен за задоволяване на повишените хранителни и енергийни нужди на спортисти и хора, които се възстановяват след тежки заболявания. Поленът е добро допълнение към храненето при строги диети, защото не позволява организмът да изпадне в стрес поради лишаване от хранителни вещества. Същевременно, редица изследвания сочат, че пчелният полен спомага за нарастването на умствените и физически способности на човека.

Прополисът

е веществото, с което пчелите покриват стените на кошерите. Именно заради него те често са наричани „най-антисептичното място в природата”. Силните антибиотични свойства на прополиса предпазват организма от бактерии и подсилват имунната система. Това безценно вещество унищожава и вируси, нещо, което антибиотиците не могат да направят.

Билкови суперхрани

Билките и подправките включени в ежедневното меню осигуряват на организма множество хранителни вещества. Като лечебно средство, билките балансират функциите на организма. Най-добре е те да се използват във вида, в който се срещат в природата, а не като изолирани вещества включени в хранителни добавки с така наречените „активни съставки”.

Копривата 

е невероятно ефикасна при борбата с излишните килограми. Под формата на чай, тя подпомага детоксикацията и прочистването на червата и бъбреците. Листата от коприва подпомагат работата на щитовидната жлеза, ускоряват метаболизма, а ако задържате течности, то копривата трябва задължително да присъства в менюто ви.

Алоето 

е включено в групата на суперхраните след като научни изследвания идентифицират неговите 75 лечебни вещества, сред които естествени стероиди, антибиотични агенти, аминокиселини, минерали и ензими. Растението съдържа значителни количества хром, който подпомага протеиновия метаболизъм и балансирането на кръвната захар. Ако спортувате и спазвате диета за отслабване, можете да пиете сок от алое вместо добавки, съдържащи хром.

Ехинацеята 

отдавна си е спечелила славата на ефикасно средство в борбата с настинките и грипа. Това се дължи на способността на растението да стимулира лимфната циркулация. Поради същата причина, ехинацеята подпомага изчистването на токсините от организма.

Женшенът 

е билката, която най-успешно бори стреса. Именно стресът е една от водещите причини за проблемите с теглото, защото ни кара или да спрем да се храним, или да посягаме прекалено често към рафинираните захари. Сравнително скоро учените изследваха и доказаха влиянието на женшена върху мастните клетки и лептиновата резистентност, заради която много хора страдат от постоянен „вълчи” глад.