18-годишната Виктория ще се бори за национална титла на 13 март

Ученичка от Професионалната гимназия по туризъм „Проф. Асен Златаров“ във Варна  спечели първото място в регионалния полуфинал на конкурса Сомелиер на годината 2015. 18-годишната Виктория ще се бори за националната титла на гала финала на 13 март в София. Нейни подгласниците станаха Кристина Атанасова и Димитър Митов.

За подготовката на Виктория за състезанието с професионалистите лично ще се погрижат трима ментори, единият от които е зам.-председателят на БАПС (Българска Асоциация на Професионалните Сомелиери) Слави Райчев. По време на награждаването той изрази силната си подкрепа за възпитаниците на професионалните училища и развълнува гостите, разказвайки личната си история как на 18 години за първи път се е явил на национален конкурс и спечелил второто място.

Всяка година организаторите на конкурса – БАПС и Асоциация Българско вино, подкрепени от Асоциацията по ресторантьорство и хотелиерство в България и Българската асоциация на професионалните готвачи, избират един от полуфиналите, на който се явяват най-обещаващите ученици от професионалните училища. Миналата година това беше регионалният конкурс в София, а тази – във Варна.  Потенциалът на най-младите е огромен и участието им в подобни конкурси е най-трудният, но най-верният и кратък път към появата на цяло поколение професионалисти, конкуриращи колегите с в страни, където сомелиерът е неделима част от успеха на елитните ресторанти, винарските изби и лайфстайла.

Своите умения показват и младите кулинари, които приготвят хапките, придружаващи уелкъм дринка на официалните винени вечери и десерта, с който завършват петстепенните гурме менюта. На събитието във Варна на тях беше поверено и цялостното обслужване на вечерта.

По време на изисканата вечеря на полуфинала във Варна състезателите представиха новите бели вина от винарските изби Eдоардо Миролио и Домейн Мараш, уникалното розе Jamais Vu от три нетрадиционни за Бьлгария сортове грозде на Братя Минкови. Новите предложения при червените вина също поднесоха изненади – комбинация от сортовете Марселан и Мерло и специална резерва, събрала Каберне фран, Каберне совиньон, Пино ноар и Мерло.

Водещ на събитието беше един от любимите български актьори – Ники Сотиров, който с помощта на партньорката си – младата изпълнителка Тория, показа на живо как виното се превръща в музика, а музиката във вино, което е и мотото на тазгодишния конкурс.

Сомелиер на годината 2015 продължава своя път ком Пловдив, Бургас, Велико Търново и Банско, където ще станат ясни останалите четирима финалисти. Те ще се борят за националната титла Сомелиер на годината 2015 на 13 март на гала церемонията в хотел Кемпински София.