Тестени закуски с по 12 Е-та водят до астма, рак и други заболявания

Банички, рогчета, кифли, милинки и боза са натъпкани с емулгатори и оцветители. В евтините закуски, особено около училищата, има по 12 Е-та. Това съобщи специалистът по хранене и заместник-председател на Националното дружество по хранене и диететика проф. Донка Байкова. Тези съставки са изключително вредни, едни от тях причиняват рак, други астма и тежки алергии, посочи лекарката.

Проф. Байкова обясни, че хидрогенираните мазнини, имитиращи сирене, които слагат за по-евтино производителите, са особено опасни. Те провокират образуването на тумори. За да бъде баничката или рогчето като истинско, те добавят още есенция с дъх на сирене и масло, а някои подсилват ефекта за яйца с жълт оцветител, без въобще в тестото да има жълтък.

Много трудно човек може да избегне вредните вещества, но ако продуктът няма етикет, може да попита продавача от кварталната фурна какви продукти има в закуските. Ако увърта и не дава ясен отговор, по-добре не купувайте, посъветва Байкова и посочи, че продавачите са длъжни да ни го предоставят, когато го поискаме.

Тя разказа, че неотдавна самата тя едва не си купила хайвер с вредни съставки от специализиран магазин. Когато поискала етикета, се оказало, че в продукта има осем Е-та. По думите й най-невинните от тях предизвиквали киселини в стомаха и разстройство. Имало обаче и такива, които докарват дихателни алергии, астма и дори рак.
Като особено вредни заради изобилието от Е-та в тях проф. Байкова посочи особено актуалните напоследък сред децата десертни блокчета, обляти с шоколадов кувертюр. Бонбоните за смучене, оцветени в ярко зелено, червено и жълто, са другата химическа бомба, която поглъщат и малки и големи. Най-уязвими са децата, тъй като в евтините
закуски няма естествени продукти, но са докарани на аромат. В комбинация с боза, в която преобладава химията, учениците буквално се тъпчат с отрови, не скри диетоложката. Напъните за повръщане, появата на обриви или сърбеж по тялото, макар и без пъпки, са сигурен белег, че сме погълнали повече Е-та.

Буквално ще "преяждаме" с тях по Великден, когато пуснат евтините, но ароматни и приятни на вид козунаци, предупреди проф. Донка Байкова. Тя препоръча да не купуваме от най-евтините, а от пакетираните, върху които има задължително етикет със съставките. Лекарката предупреди, че боите за великденски яйца са другата опасност, която ни дебне по празниците. Те са най вече синтетични, куп химикали в тях удрят здравето ни. Тя препоръча, ако сме погълнали много продукти с Е-та, да направим тридневен пречистващ режим. В този период се консумират зеленчукова супа, повече билков чай и плодове.