Една от причините за това са високите летни температури.

Нараства тенденцията на случаи на салмонела и чревни инфекции по Черноморието в активния летен сезон. През последните седмици здравните власти във Варна регистрират ръст на заболелите. От РЗИ отчитат, че с всяка изминала седмица случаите на стомашно-чревни инфекции и салмонела се увеличават, а една от причините за това са високите летни температури, каза за Нова ТВ д-р Анка Баева, началник противоепидемичен контрол в РЗИ-Варна.

„Те благоприятстват развитието на бактериите, защото са свързани най-вече с храните, хранителните продукти и с малко занижената лична хигиена на хората”, казва още д-р  Баева. По думите и, трябва да се спазват температурните режими на всички продукти. Да не са оставени на слънце, при което се способства развитието на тези микроорганизми.

От началото на сезона Българската агенция по безопасност на храните извършва проверки в обектите за хранене. Шест са затворените обекта от началото на сезона. Те са с преустановена дейност поради лоша хигиена основно. Не липсват и случаи в които обекти за хранене работят без разрешително от Агенцията по безопасност на храните. Препоръчително е персонала да работи с ръкавици. Особено там, където се приготвя храна за деца”, обясни д-р Златина Димова, директор ОДБХ-Варна.Контролните органи напомнят и за санкциите, като те започват от 2000 лв в зависимост от това каква е степента на нарушението. Най-голямата санкция обаче е запечатването на обекта и налагането на заповед за спирането му.