Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започна масирани летни проверки на заведенията, магазините, обектите с All Inclusive и временните павилиони по Северното Черноморие. Контролът има за цел да защити здравето на туристите в пиковия сезон и ще продължи без прекъсване до 11 септември. Инспекторите влизат неочаквано по обектите, като следят изключително строго за спазването на европейското и националното законодателство. Сред задължителните изисквания към бизнеса е ежегодното изпращане на проби в акредитирана лаборатория, за да се докаже, че дезинфекцията на масите, плотовете и приборите е ефективна.

 

От старта на акцията в област Добрич вече са извършени 63 инспекции и са издадени 10 предписания. Нарушенията са свързани главно с излишен инвентар в помещенията, лоша защита от вредители и проблеми с материалната база, но до момента няма затворени обекти или съставени актове. Данните от миналото лято обаче показват колко сериозни могат да бъдат санкциите. При извършени тогава 864 проверки инспекторите бракуваха и унищожиха половин тон опасни продукти – 300 кг храни от животински и 200 кг от неживотински произход. Заради трагична хигиена и стоки с изтекъл срок на годност миналата година бяха затворени 7 обекта, а бизнесът отнесе 30 акта и 117 предписания.

 

Въпреки сериозния натиск, легалният бизнес по морето приветства проверките и ги определя като важна част от качеството на услугата. Ресторантьорът Цветомир Добрев коментира, че при спазване на правилата за лична хигиена на персонала и правилно съхранение на продуктите, инспекциите са просто потвърждение за добре свършена работа. Според него контролът не е натиск, а сигурност за клиентите и защита за коректните търговци. От БАБХ съветват туристите да бъдат бдителни и да избират места за хранене по чистотата на масите, приборите и работното облекло на персонала, като при най-малкото съмнение за нарушение веднага да подават сигнали към агенцията.