Скоро ще сложим баница с късмети на трапезата.

Потренирайте от сега, за да успеете да приготвите най-вкусната баница за скъпите си хора и да станете добри, колкото Хрисито :)

Продукти:

1 пакет кори за баница. Много е важно какви ще са. Изберете най-обикновените, не някоя скъпа марка. Трябва да са тънки.
1/2 кг сирене
5 яйца
1 кофичка кисело мляко
1 ч.л. хлебна сода
200 мл олио
сол на вкус

Приготвяне:

Първо в кофичката с кисело мляко се слага содата, разбърква се и се изчаква да шупне.

В голяма купа се смесват яйцата, сиренето, шупналото мляко, 150 мл олио и сол на вкус.

С остатъка от олиото намазваме тавата и редим кора - плънка - кора - плънка, като накъдряме корите.

Заливаме цялтата баница с плънка.

Слагаме в предварително загрята фурна на 200 градуса и печем на 250 градуса до златисто.

Когато стане готова, изваждаме, напръскваме с малко вода и покриваме с кърпа.

Така става по-мекичка, задушава се.

Готова е!

Продукти:

8 големи картофа
500 г кайма
1 голяма глава лук
200 г кашкавал
олио
чубрица, черен пипер, сол, червен пипер, кимион - всичко на вкус
пресен магданоз - по желание

Приготвяне:

Запържваме лука в малко олио. Към него добавяме овкусената кайма с всички подправки, на вкус.

Запържваме заедно всичко до полуготово състояние.

В същото време, слагаме обелените и нарязяни на кубчета картофи в тавичка със 100 мл вода и 2 супени лъжици олио.

В предварително загрята фурна ги печем около 20 мин, докато пържим каймата с лука.

Смесваме каймата с картофите и слагаме обратно във фурната.

Печем на 250 градуса около 30 мин.

Настъргваме кашкавала на ренде и посипваме обилно върху картофите с каймата.

Печем докато кашкавалът получи златист цвят.

Преди поднасяне може да поръсим със ситно нарязан пресен магданоз, а отстрани в чинията да сложите кисело мляко.