Продукти:

3 яйца
3 домата
150 г натрошено сирене
2 глави лук
2 с.л. олио
2 с.л. разтопено краве масло
3 с.л. прясно мляко
1 с.л. брашно
няколко стръка ресен магданоз
сол, черен пипер, червен пипер, чубрица и други подправки, които обичате - на вкус

Приготвяне:

Почистваме лука, режем го на филийки и задушаваме в мазнината до омекване.

Прибавяме обелените и едро нарязани домати и продължаваме задушаването още 6-7 минути.

Сваляме от котлона и поръсваме със ситно нарязания магданоз и сиренето.

Изсипваме в тавичка, заливаме с разбитите с брашното и прясното мляко яйца.

Добавяме подправките.

Заглаждаме повърхността и поливаме с разстопеното краве масло.

Печем до зачервяване.