Две хиляди калайджии от цяла Южна България се събраха на вчерашната сгледа на булки

край старозагорското с. Могила, пише "Стандарт". Най-развълнувани бяха красавиците, дошли с надеждата, че тук ще срещнат своя принц. "Откак се помня, този празник се провежда винаги навръх Тодоровден", твърди тарторът на калайджиите Илия Костов. Навремето той броил за жена си 1000 лв. 1500 обаче дали родителите на булката на сватбата им. Така че дори излязъл на печалба. Сега родата на момичето шари по 600 лв. за младото семейство. Според Костов днес старите вече не налагали волята си при избора. За да се вземат, младите трябвало да се харесат. Мнозина обаче са готови да опровергаят стария калайджия. Припомнят една драматична история, случила се миналата година. Младоженец нямал всичките пари, които трябвало да плати за булката. Броил на тъста си половината. Обещал да се издължи по-късно. Останал обаче без работа. Пари няма. Вбесеният баща на момичето дошъл и я прибрал. Съкрушеното момиче си тръгнало обляно в сълзи.
"Ако не си приготвил 5-6 хил. лв., няма как да намериш хубаво и честно момиче", казва Лазар Иванов от с. Криво поле. Той има пет дъщери. Трите оженил, сега е дошъл заради другите две - Калинка на 17 г. и Анка на 18 г. Не гадае колко ще вземе от бъдещите си зетьове. Мераклиите сами определят цената. Най-богатите кандидати пристигат направо с пачки евро. "Работя в Италия. Посъбрал съм някой лев и ако ми хване окото някое момиче, готов съм да броя 10-15 хил. лв.", разкри офертата си 20-годишният Иван от с. Паничерево. Данчо от Ямболско, който пък е тенекеджия в Кипър, би дал за скромно и хубаво момиче 6-7 хил. евро. За всички ергени обаче най-важното е булката да е девствена. Иначе пазарлъкът не става.

Архив Варна | 13-03-2011, 03:51 | varnautre

12 хил. лв. месечно дават норвежки работодатели на специалисти от България.

Това бе една от най-атрактивните оферти, представени вчера на Европейската трудова борса в София, пише "Стандарт". Суперзаплати за машинни и електроинженери предлага и Германия. Наш млад специалист е получил оферта за 36 хил. евро годишно в заводите на Байерн. Само до обяд през трудовата борса в хотел "Дедеман Принцес" минаха над 1000 българи. Щандове на 13 държави от ЕС даваха информация за конкретни свободни работни места. Там нашите специалисти подаваха CV-та, за да влязат в базата данни на работодателите. След подбор те ще бъдат уведомени дали са одобрени и кога ще сключат договори.

Болници в Европа дават по 5000 евро заплата за български лекари. Това стана ясно на Европейската трудова борса, която се проведе вчера в София. Поне шест държави на Стария континент обявиха свободни работни места за родни доктори, медицински сестри и рехабилитатори.
За поредна година швейцарският трудов посредник Helvetia Medicum набира у нас неограничен брой кандидати за постоянна работа в клиники в Германия и Швейцария. Българите са много мотивирани и техните работодатели остават изключително доволни, каза представител на компанията посредник. Немците дават 3500 евро стартова заплата на млад лекар. Те набират и медсестри, като им предлагат около 2000 евро. Това е 10 пъти повече, отколкото белите касинки взимат у нас. В Швейцария възнагражденията са по-високи, но пък там животът е по-скъп. И Дания дава атрактивни заплати - 5000 евро за наши лекари, рентгенолози и психиатри. Там обаче трябва да се има предвид, че данъците са високи.  
В болници в Северна Италия също има глад за медицински кадри. Минимум 3000 евро е лекарската заплата там. Медицинска сестра с добър италиански и голям опит има шанс да бъде назначена с възнаграждение над 2000 евро.
Швейцарският трудов посредник Perfect Way и тази година набира детегледачки и домашни помощници. Работата е за една година с възможност да се удължи с още 12 месеца. Заплащането е различно в отделните кантони - от 1500 до 1700 евро месечно.
Друга търсена професия са IT специалистите - оферти имаше от Словакия, Дания, Литва и Швеция. Заплащането е строго индивидуално според специфичните умения и почти няма таван, обясниха посредниците. Със свой щанд участва и българското подразделение на "Хюлет-Пакард". Предлагаме около 100 вакантни позиции, половината са за широка палитра IT специалисти, а останалата част са повече с административна насоченост, обясниха от компанията. Около 1500 лв. е стартовата заплата за компютърни спецове в "Хюлет Пакард".

Архив Варна | 13-03-2011, 03:49 | varnautre

Културно-историческият туризъм е акцентът, който България поставя на 45-ото издание на Международната туристическа борса в Берлин,

която отвори врати на 9-и и продължава до 13 март, пише "Труд".

Страната ни с хилядолетна история и уникална природа е истински рай и предлага далеч повече от лазурни плажове. Тази България представи министърът на икономиката, енергетиката и туризма Трайчо Трайков пред препълнена зала с журналисти и наши германски приятели в рамките на изложението.

Публиката се докосна до родината на Орфей с над 40 000 паметника на културата от различни исторически епохи. Всичко това бе онагледено с професионално заснети клипове - от старинен Созопол до Перперикон.

6 047 013 чужди туристи са посетили България през миналата година, от които 714 000 са германци, похвали се министър Трайков. Това е осигурило приходи от 2,747 милиарда евро.

За пръв път присъстващите на презентацията получиха стилни папки с цялата информация за туризма у нас, а не купчина дипляни, каквато бе практиката досега. От тях човек може да разбере, че освен плажове и ски-писти страната ни предлага и нестандартен туризъм - велопреходи по планините, музикални турове, посещения на опера, пътувания с ретровлак, селски туризъм, обиколки из манастирите, както и винарски турове. Масовият посетител на борсата обаче може да се информира за офертите, които предлага България само в павилион 3.2 на изложението, в което участват над 11 000 фирми от 188 държави. Там са представени 40 наши туроператорски фирми.

Като изключим стилното оформление, за пореден път се убеждаваме в неспособността си да показваме атрактивно богатствата на природата и съкровищата, които ни е завещала вековната история. И никак не е чудно, че щандът ни е тъжно пуст.

В съседство са комшиите от Турция. Там кипи истинска битка за печелене на туристи. Дори да не си имал намерение да се отбиеш, техните представители те заговарят с усмивка и те затрупват с рекламни материали и сувенири. И как не, като стотици хиляди туристи търсят алтернатива на курортите в размирните Тунис, Египет, Либия. Само за последните месеци туристическият срив в Тунис е 60 на сто, в Египет - 50 на сто. За да преодолее кризата, страната на фараоните предлага седмичен отдих “ол инклузив” в елитни хотели само за 299 евро, но засега и това не помага. Кой ще привлече отвърналите се туристи, е въпрос на стратегия.

Архив Варна | 13-03-2011, 03:47 | varnautre

Ученик на 16 години загина на място, след като падна в 30-метрова пропаст,

пише "Труд". Момчето отишло на Шуменското плато в местността Дивдядовските скали. Там се откривала прекрасна гледка. Но скалите са изключително опасни.

Във фаталния петък следобед Радослав Милков- Ричи бил заедно със свой 18-годишен приятел. Двамата пили по една бира в беседка на платото и после отишли на мястото да се полюбуват на природата в първия слънчев ден.

Момчетата преминали металните оградителни парапети и тръгнали към пещера по-надолу по ръба на скалния венец. Изведнъж Радослав се подхлъзнал и полетял в бездната.

Към 17,50 ч приятелят му позвънил на 112 и едва успял да обясни какво се е случило. На мястото веднага пристигнали спасители от Гражданска защита и пожарната.

Повече от час екипите вадили тялото на Радослав. Той бил с фатална фрактура на главата и множество травми по тялото. Полицаите са категорични, че по Радослав няма данни за насилие, но са образували дознание.

Момчето е поредната жертва на красивите скали. През април 2004 г. там намери смъртта си и друго момче на 13 години.

Архив Варна | 13-03-2011, 03:35 | varnautre

Христо Стоичков смята да инвестира 1 милион евро във Ф1.

Това е споделил самият той пред свои близки в България, пише "24 часа". Идеята е да се намери място за испанския пилот Дани Клос, който излиза с дъщерята на най-великия футболист на България Михаела.

Стоичков в момента събира и свои приятели, които да инвестират за мястото на испанеца от следващия сезон във формулата. Минималната сума е около 5 милиона евро, поне толкова вървеше място в най-слабите отбори преди началото на този сезон.

Камата с насмешка отвърнал на шегите, че вероятно ще става дядо, след като толкова здраво се е заел с кариерата на младия пилот.

Дани е една от големите надежди на Испания и вече втора година кара в сериите GP2. В първите състезания в Азия обаче той не успя да завърши.

Стоичков отдавна е голям фен на формулата, като редовно ходи на състезанията в Испания. Тази година той се появи в боксовете и по време на тестовете преди началото на сезона, където успя да си побъбри и с Михаел Шумахер.

Сега обаче става ясно, че той е събирал информация колко точно ще му струва кариерата на приятеля на Михаела.

Най-големи са шансовете на Дани да попадне в някой от новите отбори като “Маруся-HRT” или “Върджин”.

Испанският екип имаше сериозни проблеми и преди началото на този сезон, след като последното пилотско място бе попълнено от Витантонио Лиуци в последния момент. Отборът представи новия си болид, но така и не успя да направи една обиколка с него преди първото състезание в Австралия, след като части останаха в митницата в Барселона и не бяха освободени навреме.

Първото състезание тази година е на 27 март в Мелбърн, след като бунтовете в Бахрейн промениха календара на Формула 1. Все още обаче има шансове арабите да направят състезанието си по-къснопрез сезона, но няма окончателно решение.

ФИА разреши още едни допълнителни тестове в Барселона заради проваленото Гран при. Те дойдоха доста добре на отборите, които веднага успяха да проверят всички откраднати от другите решения. За последно бяха проверени и гумите “Пирели”. Според италианската фирма със сигурност ще има стартове с четири спирания в бокса през този сезон заради износването им

Архив Варна | 13-03-2011, 03:31 | varnautre

Арестуваният началник на търновските антимафиоти Орлин Тодоров бил разследван за теч на полицейска информация,

научил "24 часа". 42-годишният полицай бе задържан в петък в старопрестолния град с постановление на ловешката окръжна прокуратура. Тодоров е в ареста за 72 часа по водено в Ловеч секретно досъдебно производство. Късно вчера антимафиотът е привлечен като обвиняем за разгласяване на информация, касаеща държавна тайна.

Служители от "Вътрешна сигурност" са тарашили дома на Тодоров в Горна Оряховица, потвърди съпругата му Смилена, която е директор на езиковата гимназия в Търново. "Нямам никакви предположения за какво предателство е арестуван. За мен всичко това е абсурдно. Считам, че съм съпруга на напълно честен човек", каза пред "24 часа" Тодорова. Днес от окръжната прокуратура в Търново съобщиха, че имат данни, че топполицаят пеел на разследвани и по местно дело.

"Имаме дело, което най-вероятно ще бъде присъединено към ловешкото досъдебно производство. По него не са искани мерки за неотклонение", каза говорителката на окръжната прокуратура Румяна Ирманова.

Прокурорката не отговори дали течът на секретни данни е свързан с нестихващия скандал с горнооряховските доктори, както се заговори в Търново. Антимафиотът бе водещ в реализацията с бебето от фризера, при която зад решетките попаднаха 4-ма лекари.

От "Вътрешна сигурност" проверяваха от кого е изтекла информацията, че лекарите са били подслушвани по друго разследване, когато са били чути да говорят за момченцето на 17-годишната Боряна. Тодоров е бил сред заподозрените.

Преди дни на пресконференция от прокуратурата отрекоха подслушваният да е бил шефът на местната болница д-р Миролюб Кожухаров. Това пък накара адвокати на медиците да изложат версии, че разговорите не са по телефон, а са чрез "къртица" с микрофонче в самата родилна зала. Шестима лекари ги водили над кувьоза с недоносеното бебе на Боряна, докато се чудели как да постъпят с мърдащото бебе. После думите били изманипулирани и хората чули ужасяващите реплики за давенето в кофата само от шефа на болницата д-р Кожухаров, шурея му Михаил Милатович и шефа на АГО д-р Димитър Сотиров. Затова Орлин Тодоров използвал свой личен приятел от персонала на АГ-отделението, който бил държан в течение на разработката. Информация течала и към търновски бизнесмен, който имал апетити към терени на горнооряховската болница.

Орлин Тодоров оглави местната БОП преди година. Преди това бе инспектор към криминалната полиция в Горна Оряховица, а по-рано и шеф на ведомствената охрана на "Захарни заводи".

Антимафиотът направи няколко значителни удара срещу престъпници.

Сред операциите, ръководени от Тодоров, бяха "Фалшификаторите" 1 и 2, при които бяха разбити две престъпни банди, бълвали фалшиви винетки.

Арестуваният полицай организира задържането и на съдията от окръжния съд във Велико Търново Славчо Петков с 6000 белязани лева м.г.

4 разследвания имало срещу него

Шефът на БОП Орлин Тодоров във Велико Търново е разследван за изтичане на информация, каза вчера в Неделино вътрешният министър Цветан Цветанов. Той съобщи, че срещу отстранения и арестуван за 72 часа Тодоров има образувани 4 досъдебни производства, като преди това е бил разследван няколко месеца. "В момента, в който прокуратурата е решила да подходи към съответната реализация, ние сме съдействали изцяло", заяви Цветанов.Част от обвиненията срещу Тодоров е и изтичане на информация, каза Цветанов. Смятам, че са достатъчно сериозни и аргументирани данните за задържането, в доста широк спектър, отбеляза Цветанов.

Той оцени високо професионалните качества, които досега е показало звеното, което е оглавявал отстраненият шеф, като отбеляза и няколко "изключително добри реализации", които имали БОП в Търново.

Архив Варна | 12-03-2011, 22:34 | varnautre

Владимир Гаджев е един от доайените и поборниците в писането на професионална журналистика, посветена на джаза.

Това е онзи магьосник на словото, който винаги представя всеки гост по време на Варненското музикално джаз лято. Понякога пиперливият му език не прощава, стане ли дума за културна стратегия, политика и забравянето на чудесни родни традиции във възпитанието на новото поколение. Така бе и в събота вечер в Галерия „Графит”. Поводът е представянето на дългоочакваната му книга „Джазът в България. Българите в джаза”, изследваща историята на българската следа в джаза за периода 1911-1991 г.

„Джазът в България. Българите в джаза”

През есента на 1911 г. на варненското пристанище акостира чуждоземен кораб. От него слиза струнен оркестър, който свири в Морското казино няколко пиеси, които все още не се назовават като рагтайм, но изпреварват по стила си други европейски страни. Оркестърът включва в репертоара си композицията на Ървинг Бърлин „Александър’с Рагтайм Бенд”, сочена като един от най-първите и значими първоизточници на джаза.

По-късно този струнен оркестър свири и в София, мястото е настоящата столична градска галерия. „Уви, директорката на тази галерия и до днес не се реши да сложи една паметна плоча”, споделя с горчивина г-н Гаджев, а точно тази година ще се навършат 100 години от потъването на „Титаник”, където същият струнен оркестър свири Шопен, Моцарт и джаз. Тази дата с варненски отпечатък е повод книгата на Гаджев да започне от 1911 г. А завършва с 1991 г., защото точно тогава са се отбелязали 20 години от Варненския джаз фест, който, по думите на автора на книгата, е единственият в момента форум, където се показват различни водещи, новаторски тенденции в този жанр.

През 1927 г. музикалната американска индустрия и филмовата се обединяват в първия звуков филм, посветен на джаза „Тhe Jazz Singer”, в който звучат джаз изпълнения на Ал Джонсън.

В книгата „Джазът в България. Българите в джаза” се включват снимки със сантиментален и разбира се джазов аромат, като сред по-любопитните, ще видите: фотография на Биг Бенда на „Балкан Турист”-Варна, фотографии на първия оркестър на Сатиричния театър, една от които е направена на Варненския плаж.

Идеята за написването на този прелюбопитен джазов пътеводител възниква с един чуждестранен ръкопис, попаднал за редакция, в който Владимир Гаджев открива истории за джаза на Албания, България и постепенно той събира своята архива от 70-те, като допълнително проучва всяка изрезка, свързана с историята на джаза у нас.

„В други държави подобно проучване става с бюджет, с хора, които се командироват да проучат всяко място, но уви в България, не е така. А тази книга е труд, с който спокойно могат да се вземат три доцентури и две професури”, възкликва авторът.

Книгата е обемна, съдържа и диск с компилации, които ни отвеждат във времето на „Комидиън хармонистс” – една европейска джаз формация от средата на 20-те на миналия век, в която участва и българският славей Аспарух Лешников. Друг интересен запис от 40-те пък показва как роден джазмен работи с Джанго Райнхард. Не е пропуснато изпълнение и на Марио Станчев - един от първите членове на „Симеон Щерев Квартет”, който напуска като невъзвращенец България.
Първият българин-интелектуалец употребил думата джаз (като „джейз”) е Гео Милев на сказка в град Ямбол през 1922 г.

Книгата е уникална по своя характер, но остава питането за следващите поколения, дали ще имат този инат, упоритост и целеустременост да продължат проучванията на Владимир Гаджев, във време, което според думите му: „Вече няма клубове на артисти, художници, актьори, в които по най-искрен и първосигнален начин се артикулираше изкуството... в наше време журналистите пишат кои от елита са посетили някаква постановка и концерт, но не разказват за културното събитие като значим артефакт”.

Или както се пееше в една популярна мелодия „Ах, този джаз!” - всичко в това време е нещо като импровизация, несериозна, малко на шега и зрелище с масов характер.

Варна Лайф | 12-03-2011, 20:24 | varnautre

Владимир Гаджев е един от доайените и поборниците в писането на професионална журналистика, посветена на джаза.

Архив Варна | 12-03-2011, 20:21 | varnautre

Дребни стотинки ще събират утре бензиностанциите в цялата страна.

С пластмасова чашка в ръка и монета от 50 ст. към тях са се запътили хиляди шофьори, недоволни от цените на горивата в България. 

Архив Варна | 12-03-2011, 18:23 | varnautre

Тимът на Добруджа отстъпи с 24:22 гола при гостуването си на шампиона в хандбалното първенство при мъжете - Шумен.

Архив Варна | 12-03-2011, 18:20 | varnautre

Волейболистите на Черно море БАСК загубиха с 3:0 гейма (25:19, 25:18, 25:11) от Калиакра.

Архив Варна | 12-03-2011, 18:17 | varnautre

Правителството отне от МВР терена на античната крепост на нос Св. Атанас и го дари на община Бяла,

съобщава правителствената пресслужба. След щедрия жест към най-малката община във Варненско (управлявана от единствения кмет, спечелил като кандидат на ГЕРБ в областта на изборите преди 4 години) ще може да кандидатства за получаване на безвъзмездна помощ по Оперативна програма "Регионално развитие" за реставрацията, консервацията, експонирането и оборудването на археологическия комплекс "Късноантична крепост на нос Св. Атанас”.

Притежаването на права върху имота е задължително условие за кандидатстване по програмата.

Комплексът включва базилика, крепостна стена и винарна. Самата базилика бе открита през 2009 г., като ръководител на разкопките беше ст.н.с. д-р Валери Йотов от Варненския археологически музей.

Смята се, че тя е част от голямата военно-отбранителна система, изградена при византийските императори Анастасий и Юстиниян I.
Преди 2009 г. разкопките бяха възпрепятствани от военното поделение, което десетилетия наред се е помещавало в района.

Архив Варна | 12-03-2011, 17:43 | varnautre

Преди няколко дни минавах по пътя за Каменар. Идвах от кръстовището на „В и К”, когато наближих отбивката за околовръстен път. Там, почти като по навик, се огледах за вятърната мелница. Нямаше я. Или поне така си мислех, залисан в движението. Но все пак ми направи впечатление камионът, паркиран в двора на мелницата. В този момент няколко работници го товареха с големи четвъртити камъни. Всички тези детайли се запечатаха в паметта ми за секунда. Това не попречи на притеснението ми трайно да се загнезди: Разрушили са вятърната мелница и сега продават камъка като материал втора употреба.

Съвсем наблизо се намира улица „Карамфил”. По-точно – двата реда панелни блокове. Пред един от тях двама съседи имат почти кръвна вражда. Не е заради жена, маза или шум по никое време, а заради мястото за паркиране. Пред самия вход има изкъртени няколко блокчета бордюр, което позволява само на един автомобил да паркира под голямо дърво. През зимата возилото е на завет, а през лятото – на сянка. Плюс това нощно време движимото имущество е ярко осветено от мощна лампа, монтирана пред самия вход. Е как да не искаш да паркираш колата на сигурно там? Няколко пъти съседите, спорейки за мястото, са стигали до кръвни обиди, почти физическа интервенция и остри закани, от които на останалите съседи са им се изправяли косите.

В края на същия ден, когато бях почти убеден, че са унищожили вятърната мелница, поех с колата отново към мястото. Исках подробно да огледам терена, за да съм сигурен, че този по-скоро духовен, сантиментален или ако щете архаичен символ на Варна, е изчезнал. Заблудил съм се. Мелницата си беше на мястото – нищо, че от нея бе останал само корпусът. Нямаше го покрива, витлото – корпусът приличаше на стара кола, с откраднати гуми и счупени прозорци. Дворът бе ограден и вътре наистина се продаваха строителни материали втора употреба. Слава Богу – не останки от мелницата засега.

Двамата съседи-врагове за паркомястото имат малки деца. Вечер, когато ги прибират от детска градина, те стават неволни свидетели на сериозната битова драма. Бащите им се карат, размахват юмруци като заредени пистолети, готови да изстрелят натрупаната през деня агресия. Комшиите им вече имат план – да спасят мира във входа и най-после те и децата им да намерят добрия тон.

Вкъщи изкарах най-големия плуг и внимателно прерових интернет за информация. Да, варненци обичаха вятърната мелница. Намерих куп репортажи, включително и материал на водеща телевизия за вятърната мелница. Изчетох жалбите, притесненията, както и опитите на по-будни люде да спасят този духовен паметник. Уви, той не е с национално значение, не е обявен за паметник на културата и се намира в частен имот, където в този момент се продават строителни материали втора употреба. На другия ден, предрешен като разследващ журналист, тръгнах към обекта. Целта: да разбера каква ще е по-нататъшната съдба на мелницата.

Улица „Карамфил” не е близо до центъра, както и до възлови обществени сгради, където проблемът с паркирането стига до садизъм по отношение на останалите участници в движението. И все пак там живеят хора. Криза-некриза – някои от семействата карат по две коли. И има сериозен проблем с паркирането, особено пред вход „В”, където двама съседи давят гнева си всяка вечер с люта ракия. Техните приятели комшии, обаче, са замислили да им отнемат това апетитно място за паркиране. Как? – не, не като започнат те да оставят там своите коли. Просто са решили да премахнат мястото, а заедно с него и напрежението във входа.

В двора на вятърната мелница заварвам бардак от разхвърляни останки от строежи. Очевидно само тези, които са за продан, имат, така да се каже, търговски вид. В последния момент съзирам нещо като барачка. От там се измъква един тип, чиято физиономия говори за човек, който държи в къщата си собствен казан за варене на ракия: лицето му е премазано от перманентно неудовлетворение, а очите му излъчваха натровен с нещастия житейски опит. Попитах го за едрите камънаци, досущ приличащи на тези, от които е изградена мелницата. Едва разбрах какво ми отвръща – гласът му бе като тракторен мотор с утаено в картера гъсто масло. Опитах се да насоча разговора към мелницата, но той, като разбра, че няма да купя нищо, обърна към мен висналото до коленете дъно на мръсните си дънки. Някъде тук приключи опитът ми да разбера нещо повече. Но любопитството ми не секна. Вече бях забелязал, че от северната страна, където е било витлото, камъните са започнали да падат. Колко му е да ги посъберат и да ги сложат на сергията за продан. Навярно, лека-полека те щяха да отидат в някой зид, ограда или стена. Оставена на времето, мелницата щеше да се разруши. И скоро само споменът за нея щеше да остане в паметта на варненци.

Комшиите отидоха до борсата за материали втора употреба. Именно в двора на мелницата. Там избраха няколко каменни блокчета, натовариха ги на ремарке и тръгнаха към улица „Карамфил”. Трябваше да използват времето, когато съседите-врагове ги няма. Бяха подготвили дупките. Щом пристигнаха пред входа се хванаха на работа. Каменните блокчета попълниха местата на липсващите бордюри. Хубаво ги набиха и замазаха. След това разкопаха пръстта зад тях и засадиха няколко корена цветя. Така, за няколко часа, от старото паркомясто не остана и следа. Оставаше да видят какво ще стане, когато се приберат претендентите.

Вятърната мелница е символ. Няма нищо случайно, че се намира в частен двор. Дадох си сметка за това. Навярно така е трябвало да бъде – да гледаме на нея не като на национален обект, а като свой, личен, варненски. И всеки да го носи в себе си, без да плаща такса, данък или наем. Този символ е колкото сантиментален, толкова и дълбок. Притежавайки го, една малка част от нас навярно мисли за Дон Кихот, за наивността, за старите приказки за мелничаря, воденичните камъни и т. н. Малка, но все пак тази част от нас е водеща, когато трябва да определим добрите символи на нашия живот и оста, около която в крайна сметка се върти ежедневието ни. Може малко смело да прозвучи, но в този момент вече не ме вълнува истинската съдба на мелницата. По-скоро искам да съм сигурен, че поне две поколения варненци ще повтарят: „Минаваш покрай старата мелницата...” или: „Тръгваш по пътя, където беше вятърната мелница...” Съхранявайки в спомените си добрите символи, ние даваме храна на добродетелите си. По пътя на тази логика, след стотина години, да речем, когато никой няма да помни вятърната мелница, клуб от млади фотографи ще изнамери снимки от стара Варна – от началото на 21-век. Ще видят мелницата, ще започнат да си припомнят някои добри истории, напоени с животворен сантимент, и ще решат наново да издигнат стария символ на града.

А през това време...

Двамата враждуващи съседи са се прибрали и немеят пред изчезналото им паркомясто. Заварили са бордюр, китки и сега не знаят къде да паркират колите си. Комшиите конспиратори се показват и започват да им обясняват, че са взели камъни от вятърната мелница. Писнало им било от скандали и караници. Ще вземе някоя беля да стане. Съседите се поглеждат. Поглеждат се и децата им. Накрая всички си стискат ръцете.

И от този ден нататък двамата мъже, когато минават покрай мястото на вятърната мелница, винаги ще си спомнят как, въпреки всичко, са се научили заедно да мелят брашно.

Мисия Варна | 12-03-2011, 16:59 | varnautre

Стотици безработни се опитаха наведнъж да влязат в четиризвездния хотел „Принцес" в столицата, обсебени от надеждата, че ще си намерят препитание

Те буквално атакуваха щандовете на работодатели и трудови посредници, участващи в информационно-трудовата борса „Европейски ден на труда в София", която  се организира за четвърти път от Агенцията по заетостта като член на мрежата „Европейски услуги за заетост".

В борсата участват съветници от мрежата „Европейски услуги за заетост" от 13 държави, сред които Великобритания, Германия, Дания, Италия, Норвегия, Финландия, Швеция, Ирландия, съобщава frognews.bg. Те ще запознаят българите, желаещи да живеят и да се трудят в чужбина с условията за живот и работа в техните страни, с трудовото им законодателство и ще ги информират за свободни работни места.

На борсата щандове имат 12 работодатели и трудови посредници, сред които чужди компании с фирми у нас. Обявените свободни места са в различни сектори на икономиката, като за болшинството се изисква владеене на чужд език. Компаниите, присъстващи вече в България, търсят за различни райони на страната предимно IT специалисти, икономисти, мениджъри, работници за КОЛ центрове и друг технически персонал.

При откриването на борсата социалният министър Тотю Младенов съобщи, че последните данни за безработицата за февруари са, че тя е 9,8 % и каза за борсата, че участието на български и чужди работодатели е показателно за усилията за преодоляване на трудностите на пазара на труда. Той изтъкнаважността на трудовата мобилност.

„Въпреки че някои държави и райони са засегнати от безработица, в други има явен недостиг на хора с определенипрофесионални умения. За това инициирането на среща на работодатели и търсещи работа лица от различни страни е важна стъпка в преодоляване на разминаването междутърсене и предлагане на работна ръка", каза Тотю Младенов.

Архив Варна | 12-03-2011, 13:36 | varnautre

Пенсионери ще помагат на работната група, която ще наблюдава цените на хранителните стоки.

Това съобщи земеделският министър Мирослав Найденов след среща с икономисти, цитиран от "Труд". На едночасова бизнес закуска той им представи идеите си за създаването на звено, което ще анализира цените. Найденов е председател на новосформираната група.

“Нека да ангажираме за нещо и пенсионерите, защото те са част от нашето общество, те са много. Напишете на първа страница, че пенсионерите ще наблюдават цените”, обърна се към репортера на “Труд” Найденов. Според министъра пенсионерската помощ в борбата с инфлацията се е доказала като ефективна в Словения. Найденов обясни, че през 2007 г., когато Словения въведе еврото, пенсионерските организации са подавали всекидневно данни за най-ниските цени. Това според него е предизвикало определен натиск на пазара.

“По този начин в Словения са успели да се спасят от инфлацията при прехода към общата европейска валута”, заяви Найденов.

Възрастните хора ще съдействат на доброволни начала за по-голяма прозрачност при определянето на цените, доразви идеята си министърът. “Може да ги черпя чай с мед, ако медарите го осигурят”, пошегува се той.

Икономистите обаче демонстрираха скептицизъм към идеята за наблюдение на цените.

“Ценоразписите дават достатъчно информация и за потребителите, и за производителите. Тези роли непрекъснато се сменят и затова дейността на всяка правителствена комисия, която се занимава с регулиране на цените, има вредни последици”, коментира Красен Станчев от Института за пазарна икономика. Според него не трябва да се “налагат марксистки възгледи за това какво е ценообразуване”, а подобно нещо се чувствало много често през последните седмици.

Новата експертна група ще е полезна, ако има чисто аналитични функции и е съставена от неправителствени организации, смята Георги Ганев от Центъра за либерални стратегии.

След срещата с икономистите Найденов отговаря на депутатски въпроси в парламента. Той съобщи, че от 13 февруари до 7 март са взети 50 проби от зеленчуци на стоковите борси. Спряна е била продажбата на 141 тона домати и краставици.

Тъпчат с вода и химикали охладени пилета

Купувате охладено пиле и мислите, че ще ядете прясно месо. Това е поредната заблуда, тъй като част от охладеното пилешко, което се предлага на пазара, минава през т. нар. окрехкотяване. В резултат бутчетата изглеждат по-закръглени и по-сочни, но след изпичане се стопяват.

Окрехкотяването или трумблирането представлява вкарване на разтвори в мускулатурата на бройлерите. Целта е да се подобрят вкусовите качества на месото, външният му вид, както и да се удължи срокът на годност. Тази обработка се извършва по различни начини - при трумблирането разтворите се вкарват в барабан при високи обороти, друг вариант е да се извърши шприцоване с игли.

Практиката показва, че много хора харесват месото по този начин както в ЕС, така и в целия свят. Въпросът е при обработката да се ползват само веществата, описани в Наредба № 8 от 2002 г. за изискванията към добавките в храните, обяснява Любомир Кулински, шеф на дирекция “Контрол на храните” в Българската агенция по безопасност на храните. В случая това са сгъстители и стабилизатори, както и емулгаторите E400 - E499, които спомагат разтворът да се задържи в мускулатурата.

Птичето месо, което е било специфично обработено да задържа вода, не трябва да се пуска на пазара като прясно. На етикета не може да пише охладено пилешко, а трябва да е посочено, че е месна заготовка. Така потребителят ще може да направи своя избор.

Д-р Кулински посочва, че през обработка минават предимно бутчетата и гърдите. Целите пилета се окрехкотяват по-трудно, защото някои техни части, като шийките и крилцата, не могат да поемат разтвор.

По-натурални ли са замразените продукти? Специалистите отказват да правят сравнения, но посочват, че в тях разтвори не могат да виреят, тъй като при замръзване мускулатурата ще се пръсне. Проблем при замразените бройлери е т. нар. несвързана вода. Това са парченцата лед, които ни продават с пилешкото, когато то не е било добре отцедено, преди да бъде вкарано в камерите.

Затова в наредбата за етикетирането е посочено, че водата се включва в списъка на съставките, когато нейното количество е над 5 на сто от теглото на храната. В тези случаи например върху етикета трябва да бъде написано: замразено пиле - 920 грама, несвързана вода - 8%, казва д-р Кулински.

Проверяват сирене и мляко

19 марки сирена и 15 вида кисело мляко се изпитват в лаборатория и се подлагат на експертна оценка по искане на Асоциация “Активни потребители”, съобщи шефът й Богомил Николов.

При сиренето ще се гледат водното съдържание, степента на зрелост, съдържанието на сол и други показатели. Комисия от седем експерти ще оценява вкусовите качества на продуктите.

След това те ще бъдат класирани по качество. Ще бъде направена и класация на марките кисело мляко по стандарт. В БДС се съдържат минимални изисквания, но винаги може и повече, обясни Николов. Той се надява резултатите от проверката да излязат след 10 дни.

Многото соя променя цвета на колбасите

Няма нормативен документ, който да лимитира количеството соя в колбасите. Но когато тя е в повече, цветът на шунката или на пресния салам става по-светъл, затова се налага използване на оцветители, казват специалистите.

Соевият и млечните протеини се използват с цел влагозадържане. Опасенията на потребителите са, че 90 на сто от соята в света е генномодифицирана. Производителите обаче са длъжни съгласно Закона за храните и Наредбата за етикетирането да изписват в сертификат наличието на ГМО в продуктите.

Върху етикета трябва да бъдат посочени и всички стабилизатори, консерванти, емулгатори, оцветители и антиоксиданти. Това са т. нар. Е-та, без които според експерта по безопасност на храните доц. Николай Ризов светът щеше да умре от глад. Повечето от Е-тата са натурално идентични продукти и са напълно безопасни, категоричен е Ризов. Но производителите са длъжни да осигурят условия за информиран избор на купувачите. Солта също задължително трябва да бъде посочена, но без да се изписва процентното й съдържание. Производителите я слагат в повече, защото задържа водата. Единствено в стандартите “Стара планина” за каймата и колбасите е лимитирано процентното съдържание на готварска сол.
Отричат да слагат хормони в месото

Според най-яростните противници на месото то е вредно, защото в него има антибиотици и хормони, от които страдат хората с алергии и децата. Според ветеринарните инспектори от Агенцията по безопасност на храните обаче това е една от най-широко разпространените заблуди. Всяко пиле в кланицата влиза с ветеринарно свидетелство. В него е посочено дали птиците са третирани с антибиотици и, ако е така, кога изтича карантинният период.

Това е както при третирането на зеленчуковите насаждения с пестициди. От последното пръскане на доматите и краставиците например трябва да мине определено време, за да се разградят използваните препарати. Чак тогава те са годни за консумация, в противен случай крият рискове за здравето.

Според Борис Стоименов, шеф на браншовата асоциация на птицевъдите, използването на хормони е забранено, а антибиотици се дават само когато птиците са болни.

Архив Варна | 12-03-2011, 08:29 | varnautre