Въпреки малката си площ, България притежава истинско богатство от над 420 вида птици, установени до момента в рамките на нейните граници.

Всички желаещи да ги изучават и опазват могат да заповядат на лекциите на Българската орнитологическа централа, съобщи сдружението „За да остане природа“.

Лекциите се провеждат всяка сряда от 15.30 ч. в заседателната зала на Института по биоразнообразие и екосистемни изследвания при БАН (База-2, бившият Институт по зоология, обща сграда с Природонаучния музей, входът откъм Руската църква).

Първата въвеждаща среща е на 26.01.2011 г.

Лекциите са онагледени с помощта на съвременни аудио-визуални средства, организират се и екскурзии сред природата. Ако сте пропуснали някоя лекция, не се колебайте и посетете следващите.

Школата дава възможност за професионална ориентация на учениците и студентите.

Лекционният курс се води от доц., д-р Борис Николов.

Част 1, 26.01.2011 г.:

● Избор на оптика за наблюдаване на птици
● Някои основния понятия в структурата на птиците, изпозвани при тяхното определяне
● Започване разглеждането на видовете птици от разредите Гмуркачоподобни, Гмурецоподобни, Буревестникоподобни, Пеликаноподобни

Контакти на Българската орнитоцентрала към Института по биоразнообразие и екосистемни изследвания при БАН:

тел.: 02/ 9880409, 988 51 15 / вътр. 631, е-mail: [email protected]

Варненци победиха Светкавица с 5:0 в мач, игран на стадиона под Аспаруховия мост. Дончо Атанасов откри в 27-ата минута. Това стана, след като Адемар напредна по левия фланг, центрира в наказателното поле, с топката се размина Божилов, а Атанасов я засече и прати в долния десен ъгъл.

След почивката паднаха останалите 4 попадения. Бразилецът Адемар преодоля отдясно сам вратаря на "мълниеносците" и покачи на 2:0 в 70-ата минута. В следващите 5 минути Румен Николов реализира два гола, а 10 минути преди последния съдийски сигнал Марчев оформи крайното 5:0.

Зимата е сезонът, в който често се получава недостиг на витамини, основно Е, С и D. Храните, които консумираме, трябва да са такива, че да компенсират по-ниския прием на плодове и зеленчуци.

Изборът през студения сезон е наистина е по-труден, но здравословното хранене в никакъв случай не е невъзможно.

Това са няколко храни, който е препоръчително да включите в менюто си:

Оранжеви зеленчуци

Те са богати на витамин А. Сладките картофи са пълни с антиоксиданти, витамин С, калций и калий. Ако ръцете ви измръзват, наблягайте на картофите. Поради многото калий, те подобряват кръвообращението.

Други полезни за зимата зеленчуци са тиква, моркови и оранжеви камби. В тиквата също има много калий, който подобрява сърдечния ритъм и усилва отделянето на урина. Това я прави мощно средство срещу бъбречни и сърдечно-съдови заболявания. Тя е полезна при гастрит и колит, а помага и срещу атеросклероза. Има високо съдържание на витамини С; витамини от групата В и бета каротин. Ако сте чували за лечение с тиква и искате да го опитате, сега е сезонът.

Зелеви

Зеленчуци като броколи, зеле, листно зеле (кале), карфиол, брюкселско зеле и ряпа съдържат индолов алкалоид, който може да помогне за предпазването от рак. Те имат и високо съдържание на фибри, антиоксиданти, витамини и минерали. Приятният им вкус и многото възможности за приготвяне са допълнителен плюс. Според изследване на Университета Харвард, тези зеленчуци забавят намаляването на паметта.

Лукови

Чесън, лук, праз, див лук и лук-шалот. Те съдържат серни съединения, които могат да предпазват от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Всички те могат да помогнат на черния дроб за премахване на токсините и канцерогените.

Празът е богат на витамин К, А, С. Съдържа и вещества, за които се счита, че са полезни за сърцето. А и за цялото му семейство се смята, че предпазва от рак на простатата, дебелото черво и яйчниците.

Чесънът помага на организма да се справи по-лесно с вирусите и вредните бактерии, а е богат и на алицин, който помага на организма да се справи по-лесно с вирусите и вредните бактерии.

Боб

Отличен източник на протеини, антиоксиданти, фолиева киселина, калий, фибри и сложни въглехидрати.

Зехтин

Няколко големи проучвания показват, че вещества в зехтина са полезни за сърцето. Зехтинът намалява нивата на лошия холестерол и увеличава добрия. Има високо съдържание на антиоксиданти и е една от супер звездите на средиземноморската диета.

Чай

Съставки в билковия и плодовия чай са полезни за стимулиране на бодростта, настроението и мотивация. Те са и богат източник на антиоксиданти, наречени катехини. Проучванията сочат, че катехините защитават артериалните стени и предпазват от образуване на кръвни съсиреци. А ползите от черния и зеления чай за здравето  са наистина безброй.

Червено вино или гроздов сок

Гроздето предоставя витамин С, витамин В1 и витамин В6. Синьото грозде съдържа мощни фитохимикали, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Тези фенолни съединения се намират най-вече в кожата на червеното грозде. Ресвератролът, който се съдържа в гроздето, гроздовия сок и виното има антиоксидантно, противораково и противовъзпалително действие.

Кисело мляко

То помага за преработването на храната и за усвояването на витамините, подобрява имунитета и ни пази от инфекции.

Джинджифил

Има способността да загрява. Тази подправка стимулира циркулацията, улеснява храносмилането, засилва имунната система. Има и естествени противовъзпалителни свойства. Какво по-добро за здравето ни през студените месеци?

Цитрусови плодове

Портокали, лимони... Пълни са с витамин С, който е незаменим при борбата с грипа и настинките през зимата. Не само намалява риска от тях, но облекчава и симптомите им. Съдържат и биофлавоноиди – растителни вещества, които помагат на имунната система и клетките ни. А и спокойно можем да ги ядем, защото не са много калорични.

Лимоните са богати на витамин С, лимоноиди, хранителни вещества на растителна основа, за които се смята, че се борят с рака на гърдата, стомаха, дебелото черво. Има данни и, че лимоноидите намаляват нивото на лошия холестерол и предпазват сърцето.

Портокалите също съдържат много витамин С, хранителни вещества на растителна основа като флавоноиди, портокалите са мощен защитник срещу ракови заболявания, засилват имунната система, предпазват от възпаления и много други проблеми със здравето. Грейпфрути – богати са на витамин С и А, хранителни вещества на растителна основа, ликопен, които действат като антиоксиданти. Има данни и, че мъжете, които консумират храни, богати на ликопен, са по-малко застрашени от рак на простатата. Според някои изследвания, ежедневното консумиране на грейпфрути намалява нивото на лошия холестерол.

Нарове

Наровете имат много висока антиоксидантна активност, предпазват мозъка и защитават паметта. Изследванията показват, че пиенето на сок от нар може да помогне с намаляване на риска за втвърдяване на артериите или атеросклероза.

Цвекло

Червеното цвекло може да бъде намерено на пазара целогодишно. То е не само много полезно и диетично, но е и изключително вкусно.

Потенциалната ефективност на цвеклото срещу рака на дебелото черво е доказана в редица изследвания. Цвеклото е особено богато на витамин B и фолиева киселина. Ускорява процесите на обмяна на веществата в организма.

Кореноплодите му съдържат вода, белтъчини, въглехидрати, минерални соли (калий, калций, фосфор, желязо, сяра, йод), малки количества витамин С, каротин, витамини В1, В2 и В12. Витамините от група B са често в недостиг на вегетарианците, така че те трябва да наблягат на цвеклото целогодишно.

Червеният му цвят се дължи на багрилните вещества, от групата на антоцианите. Подпомага асимилирането на хранителните вещества и ускорява изхвърлянето на токсините от организма. Сокът от цвекло подобрява общото състояние на организма. Можете да го смесите с малко лимонов сок или сок от моркови и ще си направите истинска бомба от витамини.

Предпазва от грип, прочиства кръвта и забавя процеса на стареене. Засилва перисталтиката и помага на черния дроб.

Риба

Прекрасен източник на цинк и Омега 3 мастни киселини, което я прави подходяща храна за зимата. Цинкът увеличава производството на бели кръвни клетки, които се борят с инфекциите.

Много хора са податливи на депресия, особено през зимата. Според някои изследвания, Омега 3 мастните киселини са важни за намаляването й.

Гъби

Добри са за имунната система, а според все повече изследвания и за много други проблеми със здравето.

Необходими продукти:

1-2 моркова, 1-2 главички целина, 1 глава лук, 2 стръка праз, една чаена чаша олио, 1 кг дребни главички лук, 2 глави чесън, 1-2 дафинови листа, 1 лъжица брашно, 2 лъжици доматено пюре, 1 чаена лъжичка черен пипер, 1 лъжица оцет.

Приготвяне:

Изчистете морковите и целината и ги настържете на едро ренде. Загрейте олиото и ги задушете заедно с нарязаните глава лук и трите стръка праз. Когато зеленчуците омекнат, прибавете лъжичка червен пипер, обелените дребни главички лук, чесъна, дафиновия лист и залейте с вода докато зеленчуците се покрият. Захлупете и варете на слаб огън. След като лукът омекне, прибавете доматеното пюре и брашното, размити в малко вода и оцет, изсипете ги в ястието и варете още десетина минути. При поднасянето поръсете черен пипер. А ако имате пръстена тенджера, замажете с тесто капака и така варете - ще се получи много вкусно ястие.

Таня Богомилова, Невяна Митева, Матей Казийски, Станка Златева, Веселин Топалов, Екатерина Дафовска, Григор Димитров и Детелин Далаклиев се обединиха около инициатива, организирана от журналиста в Добрич Руслан Йорданов, който е кореспондент на ВарнаУтре.бг.

Той ще организира търг в интернет с лични предмети (фланелки, плувни шапки, очила, шах и др.) с автограф на олимпийските ни, световни и европейски шампиони - повечето от тях избирани за Спортист №1 на България през последните години. Всички събрани средства ще бъдат предоставени на родителите на 4-годишната Александра Маркова от Добрич, която се нуждае от лечение в Израел.

Досега семейството и приятелите на детенцето са събрали над 13 хиляди лева чрез различни кампании, подкрепени от певци, училища и детски градини, политици, медии и цялата общественост на Добричка област.

Любителите на спорта и бизнесмени ще имат уникалната възможност да наддават за бялата плувна шапка с трибагреника на олимпийската ни шампионка от Сеул 1988 Таня Богомилова, която същата година бе избрана и за Спортист №1 на България. Плувна шапка е предоставила и другата ни златна рибка в историята на родното ни плуване - Невяна Митева. Двете плувкини са дарили и чифт очила.

Настоящата най-добра спортистка на страната ни Станка Златева се включва в благородната кампания със свое трико, с което е ковала победите за България по големи състезания. В търга ще участва и фланелка на една от най-големите звезди на световния волейбол Матей Казийски.

Тенисист №1 на България Григор Димитров също изпрати в Добрич своя фланелка с автограф. Олимпийската ни шампионка в биатлона от Нагано 1998 г. и Спортист №1 на България през същата година Екатерина Дафовска подпомага инициативата със стартов номер от Холменколен.

Гросмайстор Веселин Топалов, който е световен шампион по шахмат и Спортист №1 на България за 2005 година, предостави шах. Златният медалист от шампионата на планетата в Милано и Спортист №1 на страната ни за 2009 година Детелин Далаклиев също е дал съгласие да подкрепи благотворителната кауза.

Кампанията ще се проведе в сайтовете centersport.org и ndt1.com през втората половина на февруари и ще продължи 7 дни. Идеята е Седмицата на доброто да се превърне в традиция, като през следващите години със средствата от продадените предмети на топ спортисти да се подпомагат талантливи състезатели от Добрич.

Профилът на Алекс във Фейсбук е "Да протегнем на Алекс ръка!".
Родителите на Алекс са разкрили и банкова сметка:
IBAN сметка: BG29UNCR70001502098286, BIC: UNCRBGSF, в евро BIC: UNCRBGSF, УниКредит Булбанк - клон Добрич.

Необходими са просто:

800 грама крехки свински пържоли, 2-3 глави лук, 2-3 моркова, 4-5 скилидки чесън, една бира.

След което:

Леко запичаме пържолите. Запичаме леко и лука, който сме нарязали на ситно. Поставяме на дъното на тенджерата нарязания чесън и морковите,   отгоре нареждаме пържолите, а върху тях - лука. Заливаме с 1/3 от бирата. Слагаме тенджерата на силен огън докато заври, след което намаляваме градусите. Ако е необходимо, доливаме от бирата. Задушаваме до омекване на месото. Сервира се топло. Гарнира се с картофено пюре.

Има факти за снега, които много от нас не знаят, ето някои от тях:

◊ Снежинката има кристална структура, подобна на диамантите и солта

◊ Прясно навалелият сняг се състои от 90-95 % въздух, което го прави толкова добър термо изолатор

◊ Повечето снежинки имат размер по-малък от сантиметър. Според книгата на рекордите Гинес, най-голямата падала някога снежинка е имала диаметър над 30 см. Паднала е във Fort Keogh, Монтана, САЩ;

◊ В Антарктида голямото количество сняг отразява звуковите вълни с невероятна ефективност. Някои изследователи твърдят, че са чували човешки гласове от разстояние над километър и половина

◊ Прекалено многото сняг може да подлуди човек. Доказателство затова е пиблоктог (арктическа истерия) - вид истерия, която се наблюдава при хората, живещи на места като Гренландия и Арктика

◊ В центъра на почти всяко снежно кристалче има малко парченце, което може да бъде всичко – от вулканична пепел до частица от открития Космос

◊ Всяко снежно кристалче има различна форма – това зависи от температурата, при която се е формирало

◊ Колко различини форми снежни кристалчета има? Според редица учени съществуват 6 различни форми с централна симетрия, а всяка снежинка е абсолютно уникална.

Необходими продукти за 4-6 порции: 130 г брашно, една чаена лъжичка мая на прах, щипка сол, 50 г масло, 60 г течен шоколад, 1 яйце, 220 г захар, 65 г натрошени ядки (орехи, лешници, бадеми), 1 ванилия.

Начин на приготвяне: смесете брашното, маята и щипка сол. На слаб огън разтопете маслото и шоколада. Разбийте яйцето със захарта, добавете разтопения шоколад, сипете и брашното. Прибавете ванилията и натрошените ядки. Разбъркайте добре. Намажете с масло тавичка с размери 30-40 см и разпределете тестото равномерно. Печете в предварително загрята фурна (190 градуса) около 20 минути. След като изстине, нарежете на малки парченца с размер 2х4 см. Време за приготвяне: 30 минути.

Good luck!

Двубоят бе от последния кръг на първия дял от държавния шампионат при жените. "Сините" стигнаха изключително драматично до успеха, след като в тайбрека надиграха с 15:13 точки домакините.

Гостенките от столицата спечелиха първата част с 25:22, след което отстъпиха в следващата със същия резултат. Левски волей отново дръпна напред в геймовете след инфарктна трета част, завършила при 28:26 точки. Изключително оспорван бе и четвъртият гейм, приключил при 26:24 за варненки.

В решителната част момичетата на Любка Дебърлиева на два пъти бяха догонващи, но в крайна сметка си тръгнаха от "морската ни столица" с победа. Спартак Интерком Груп е пети във временното класиране, а състезателките на Левски волей се намират непосредствено пред тях.

"Моряците" ще гостуват на Монтана на 27 януари от 18 часа, а 24 часа по-късно ще играят в столицата срещу ЦСКА. Сред промените са още две срещи на "армейците". Мачът им с УНСС ще бъде на 25 януари, а със Славия на 29-и т.м.

Новите дати са заради участието на ЦСКА в евротурнирите. Двубоите на ЦСКА с Лукойл Нефтохимик и Пирин Балканстрой се отлагат, като НВЛ допълнително ще обяви датите и часовете на тези срещи.

Любпитен факт е, че трите нови полълнения в тима на каварненци - Десислав Русев, Лъчезар Балтанов и Даниел Шмедин се разписаха. С гол се отчете и рожденикът днес Иван Александров. Останалите попадения за Калиакра бяха дело на Георги Филипов и Мартин Димов.

За 15 минути Калиакра бе с 10 души на терена, след като в 30-та минута за груб фаул срещу доскорошния си съотборник Димитър Чечев Антон Димитров получи директен червен картон. На полувремето обаче треньорите се разбраха Калиакра да доиграе мача с 11 души.

Резултатът беше открит още в първата минута, когато Десислав Русев засече центриране на Детелин Димитров. Калиакра удвои резултата в 37-та минута, когато след центриране от корнер на Раденцов и неразчетени действия на отбраната на Малеш, Балтанов вкара първия си гол за Калиакра.

Резултатът стана класически в 53-та минута. След центриране на Шмедин от фаул, Мартин Димов с глава бе точен за 3:0. Десет минути по-късно Георги Филипов вкара най-красивия гол в мача, след като успя да засече от въздуха центриране на Антон Петров – 4:0.

В 75-та минута Даниел Шмедин получи пас от Александров и от границата на малкото наказателно поле направи резултата 5:0. В 78-та минута рожденикът Иван Александров вкара дежурния си гол с глава, след като засече центриране от корнер.

В 88-та минута тимът от Микрево записа почетно попадение. Жежев бе точен след изпълнение на пряк свободен удар. Футболистите на Калиакра създадоха още една дузина положения и пропуснаха да запишат двуцифрен резултат. Следващата контрола на тима на Антони Здравков е на 26 януари срещу Ботев (Враца).

Така че е ред на един пищен обяд с какво - кисело зеле. Ако сте пропуснали да напълните бидончето с най-предпочитаната зимнина, купете си от магазина - ще ви излезе по-скъпичко, но си заслужава да опитате една по-различна рецепта (опитайте го обаче предварително, т.е. най-добре да не е в запечатано пликче, тъй като много често се случва да е прекалено солено).

Необходими продукти

1 кисела зелка - около 1 кг, 600 г обезкостено свинско месо - врат или плешка, 1 глава лук, 300 г гъби, два домата или 2-3 супени лъжици доматено пюре, 1 ч.л. чубрица, една ч.л. червен пипер, 100 г кашкавал, 5 с.л.  олио, магданоз.

Приготвяне

1. Налива се вода в тенджерата и се посолява. Когато кипне, се слага изчистената от кочана зелка. Вари се 5-10 минути, докато омекнат листата. Изважда се и след като изстине, листата се отделят.

2. Месото се нарязва на късчета, лукът - на по-едро. Задушават се в тенджера.

3. Когато месото остане на мазнина, се прибавят нарязаните на филийки гъби. Огънят се усилва  и се запържват за няколко минути.

4. Добавят се обелените и нарязани на дребно домати, подправките, солта. Задушава се на тих огън за 10 минути. С приготвената плънка се пълнят зелевите листа. Поставят се в намаслена тава и се налива гореща вода.

5. Пече се 30-40 минути при 180 градуса. Ако е необходимо, се добавя вода. Когато сарма-кебапът е готов, се настъргва отгоре кашкавал и се пече още 5-10 минути, докато кашкавалът придобие приятен загар.

В проучването са участвали над 52 хил. души във Великобритания и САЩ. Те били изследвани за представянето им в училище и интелигентността им, като същевременно бил оценяван и външният им вид.

"Това е добра новина за красавиците като актрисата Натали Портман, която очаква първото си дете. Тя е едновременно красива, но и умна. Завършила е училище с отличие и има бакалавърска степен по психология от Харвардския университет, коментират учените.

Сред красавците в Холивуд едни от най-умните са Уил Смит, Мерил Стрийп, Джордж Клуни и Шарън Стоун.

"Като се има предвид, че интелигентните мъже е по-вероятно да достигнат по-високо обществено положение, а мъжете с по-високо положение е по-вероятно да се оженят за красиви жени. Тогава, знаейки, че интелигентността и привлекателността се предават по наследство, трябва да има положителна връзка между интелигентността и физическата привлекателност и при децата", казва авторът на изследването Сатоши Каназава.

Той обаче предупреди, че това са статистически данни и те не трябва да се прилагат към отделни хора.

"Ние не казваме, че нашето твърдение, че красивите хора са по-интелигентни е научно обосновано. Това не е предписание как да се отнасяме или да преценяваме другите", заяви още изследователят.

Свободна и небрежна

Класическият вариант на това предложение разчита на средна дължина на косата, сресана на едната страна. Онези, които държат на изискания външен вид, могат да използват гел, за да позагладят най-стърчащите кичури.

За другите, които предпочитат по-непретенциозно излъчване, решението е да използват гребен сутрин, за да подредят само най-непокорните кичури и да им дадат посока (като Крисчън Бейл). Тук обемът е разрешен и фиксацията може да се случи с лак за коса.

С бретон назад

Обърнатият бретон назад, под формата на вълна (като на Марк Уолбърг), е ретро тенденция, която се завръща. Визуално прическата наподобява ефекта върху косата ви, след като сте се возили на мотор с висока скорост и без каска. Постига се лесно, най-вече с мощен сешоар.

В по-дръзкия вариант на прическата може да добавите малко гел и с помощта на гребен да дадете наклон на вълната на една страна. Помнете, че за тази прическа ви е нужна и малко повече дължина на косата или поне на бретона.

Много късо

Късата прическа е най-лесна за поддържане, което я прави изключително привлекателна за по-мързеливите представители на силния пол. Ако да се подстрижете втори номер ви се струва скучно, можете спокойно да добавите няколко геометрични фигури за закачка. Спомнете си прическите на Румънеца и Енчев от последните години.

Вдигната нагоре

Повечето звезди обичат тази семпла прическа, която остава доста актуална през 2011 година. Ако съдим по Винсент Касел ("Черния лебед"), няма никакво значение дали косата ви е права, чуплива или къдрава. Важното е да намерите онзи фиксатор, който ще ви помогне да я задържите изправена нагоре.

Къдрава и напред

Къдравите коси разчитат на по-голяма дължина тази година и наклон напред. Прическата е лесна за изпълнение, с помощта на гел кичурите се изтеглят с пръсти към предната част на главата. Процедурата трае около пет минути и подчертава осезаемо чара на къдравата коса (като на Джеси Айзенбърг от "Социалната мрежа").

В среща от 12-ия кръг днес те отстъпиха пред своя публика с 1:3 гейма от КВК Габрово. Домакините надделяха с 26:24 точки в първата част, но отстъпиха в следващите три с 21:25, 22:25 и 23:25.

За гостите дебют направи бразилският разпределител Тиаго Хоефелман, който влезе в игра през втория гейм и игра до края на срещата. От своя страна варненци пък не успяха да ползват услугите на Борис Янков, който се завърна от Омония.

След тази загуба "моряците" са предпоследни с 4 точки от 2 победи и 10 загуби. Габровци се изкачиха на пето място, изпреварвайки волейболистите на Монтана, които на 28 януари посрещат Черно море БАСК.